Vinistoires

Van de middeleeuwen tot de Franse revolutie werd wijn uit Laon in heel Europa geschonken en gewaardeerd. De Franse koningen waren er weg van, en ook in Engeland lustten flegmatieke kenners wel een glaasje van het goedje. De wijn was zelfs bekender dan de parelende champagne uit de wijnregio vlakbij, tot de boeren met de teelt van graan en bieten meer konden verdienen.

Afgaand op de volumes champagne die Laurent-Perrier in de markt zet kun je haast niet geloven dat het allemaal begon bij een voormalige kuiper. Die werd champagnehandelaar in Tours-sur-Marne, waar het champagnehuis nog altijd resideert.

In het uiterste westen van Castilla y León, bijna tegen Portugal aan, ligt Toro, een van de bekendere Spaanse wijngebieden in de provincie Zamora. De Duero stroomt door het gebied naar Portugal – daar wordt hij de Douro genoemd – en vormde er tijdens de voorbije eeuwen het glooiende landschap. De Spaanse bodega Numanthia is er thuis.

De verwachtingen waren hoog gespannen toen we als Vlaamse perslieden in Zaventem verzamelden. We zouden ’s anderendaags kennismaken met Richard Paterson, Master Blender en the nose van The Dalmore. Een verwijzing naar zijn flink uit de kluiten gewassen neus, zou hij zelf schertsen, al vonden wij dat reuze meevallen. Maar wel hoed af voor zijn enorme whiskykennis.